豆
覚王山豆腐
百二十年の豆腐づくりくみあげ
名人
4代目がつなぐ、こだわりの水の豆腐づくり。
4つの工程をクリアして、名人をめざそう。
ひたすすりつぶすにがりを打つくみあげる
あそびかた
- ひたす…メーターが「ちょうどいい」に来たらタップ(3回)
- すりつぶす…8秒間、とにかくたくさんタップ
- にがりを打つ…豆乳が75〜80℃のときにタップ(3回)
- くみあげる…ふわっと浮かんだお豆腐をタップ。金色の「ゆば」はボーナス
ごほうび
ご来店特典
さいごに出る画面を、お店でスタッフに見せてください。
いまのおすすめ
このお豆腐、お店で食べられます